Horváthné Almássy Katalin publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Baráné Herczegh Ottilia, Horváthné Almássy Katalin és Örsi Ferenc: Másodlagos proteolitikus jellemzok alkalmazása hazai félkemény sajtok minosítésére, érettségi állapotának jellemzésére -ÉVIK 2002/1-2

Horváthné Almássy Katalin: Újabb módszer fehérje PAGE ferogramok ezüst színezésére - ÉVIK 1988/1