Harkayné Vinkler Margit publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Harkayné Vinkler Margit , Hajdú Félix: A-provitaminok vizsgálata növényi nyersanyagokban és növényi alapú késztermékekben - ÉVIK 1990/3
Harkayné Vinkler Margit: A fűszerpaprika színezéktartalmának meghatározására szolgáló Benedek-féle és a vékonyrétegkromatográfiás módszer összehasonlító vizsgálata - ÉVIK 1975/4