Harkayné Vinkler Margit publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Harkayné Vinkler Margit , Hajdú Félix: A-provitaminok vizsgálata növényi nyersanyagokban és növényi alapú késztermékekben - ÉVIK 1990/3

Bogdán Józsefné, Gasztonyi Kálmán, Harkayné Vinkler Margit, Ivánkovits Gertrúd: Kis koncentrációjú élelmiszerkomponensek meghatározása enzimes analitikával I. Élelmiszerek glükóztartalmának meghatározása glükóz-szelektív elektród-szett alkalmazásával - ÉVIK 1989/1

Harkayné Vinkler Margit: A fűszerpaprika színezéktartalmának meghatározására szolgáló Benedek-féle és a vékonyrétegkromatográfiás módszer összehasonlító vizsgálata - ÉVIK 1975/4