Hajós Gyöngyi publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Szerdahelyi Emőke, Hajós Gyöngyi, Molnár Pál: Tehéntej meghatározása hazai sajtokban izoelektromos fókuszálással - ÉVIK 1995/3

Hajós Gyöngyi: Elektroforézis és alkalmazása az élelmiszerfehérjék elválasztásában - ÉVIK 1993/1

Kozma-Kovács Edit, Halász Anna, Hajós Gyöngyi, Sass Ágnes , Boross Ferenc: Liponsav vizsgálata sörélesztőből réteg és kapilláris gázkromatográfiás módszerekkel - ÉVIK 1992/1