Gyönös Károly publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Gyönös Károly: Élelmiszeripari készítmények alakulása a nyersanyag minőségének függvényében - ÉVIK 1968/1-2
Gyönös Károly: Élelmiszeripari készítmények alakulása a nyersanyag minőségének függvényében - ÉVIK 1968/1-2