Gábor Miklósné publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Gábor Miklósné: A spektrofotometriás fehérjetartalom-meghatározás alkalmazása új feltárási eljárással különböző húsok és húsipari termékek esetében - ÉVIK 1987/3

Gábor Miklósné: Sajt fehérjetartalmának spektrofotometriás meghatározása az ultraibolya tartományban - ÉVIK 1978/3-4

Vámos Károlyné, Gábor Miklósné: L-aszkorbinsav mennyiségi meghatározása berlinikék színreakció alapján, fotometriás kiértékeléssel (I. rész) - ÉVIK 1973/1-2

Gábor Miklósné, Vámos Károlyné: L-aszkorbinsav oxidációja néhány flavonoid vegyület jelenlétében - ÉVIK 1970/2

Gábor Miklósné: Növények egyes flavonoid vegyületeinek hatása a C-vitamin oxidativ átalakulására - ÉVIK 1969/1