Gábor Miklósné publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Gábor Miklósné: A spektrofotometriás fehérjetartalom-meghatározás alkalmazása új feltárási eljárással különböző húsok és húsipari termékek esetében - ÉVIK 1987/3
Gábor Miklósné: Sajt fehérjetartalmának spektrofotometriás meghatározása az ultraibolya tartományban - ÉVIK 1978/3-4
Gábor Miklósné, Vámos Károlyné: L-aszkorbinsav oxidációja néhány flavonoid vegyület jelenlétében - ÉVIK 1970/2
Gábor Miklósné: Növények egyes flavonoid vegyületeinek hatása a C-vitamin oxidativ átalakulására - ÉVIK 1969/1