Frecskáné Csáki Katalin publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Kemenczei Ágnes, Izsó Tekla, Frecskáné Csáki Katalin, Maczó Anita, Bognár Lajos, Kasza Gyula: Stevia: az édesítőszeren túl - ÉVIK 2016/3

Frecskáné Csáki Katalin, Szerleticsné Túri Mária, Zentai Andrea, Mészáros László, Prisztóka Renáta, Sali Judit, Szeitzné Szabó Mária:
Aszpartám édesítőszer élelmiszerekből származó bevitelének becslése és a kockázat értékelése - ÉVIK 2014/4

Frecskáné Csáki Katalin, Szeitzné Szabó Mária, Szerleticsné Túri Mária: Az aflatoxinszennyezettség csökkentésének lehetőségei az élelmiszerláncban- ÉVIK 2014/1