Farkas Valér publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Farkas Valér, Dalmadi István: Elektronikus orr – az élelmiszervizsgálat sok célra használható új eszköze - ÉVIK 2013/4

Farkas Valér, Dalmadi István és Hartyáni Piroska: Gyümölcslevek romlását okozó savtűrő baktérium anyagcseretermékének kimutatása elektronikus orral - ÉVIK 2011/3