Bátyai Jenő publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Bátyai Jenő, Nóvé László: Gyümölcspálinkák cianidtartalmának közvetlen merkurimetriás meghatározása - ÉVIK 1968/4
Bátyai Jenő, Miklya János: Tejtermékek merkurimetriás kloridmeghatározásáról - ÉVIK 1967/5-6
Bátyai Jenő Sarudi Imre: Élelmiszerek konyhasótartalmának merkurimetriás meghatározásáról - ÉVIK 1966/1
Bátyai Jenő: Fogpépek állományának vizsgálata - ÉVIK 1964/9-12
Bátyai Jenő: Fürdősók és fürdőtabletták vizsgálata - ÉVIK 1964/1-2
Bátyai Jenő: Szappanok összes zsírsavtartalmának gyors meghatározása - ÉVIK 1963/3-4