Bálint Mihály publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Bálint Mihály: Hidroxiprolin meghatározására alkalmazott módszerek összehasonlító vizsgálata - ÉVIK 1977/5-6

Bálint Mihály: A hidroxiprolin-meghatározás módszerének alkalmazása; húsipari termékek analízise - ÉVIK 1977/5-6

Bálint Mihály: mA hidroxilizin meghatározása: a hidroxilizin exponens - ÉVIK 1977/5-6