Arany Sándorné publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Arany Sándorné, Erdei Györgyi: Szabvány szerinti nedvességmeghatározási módszerek alkalmazhatósága, különös tekintettel a pácolt dohányokra és dohányfóliákra - ÉVIK 1983/1