Amtmann Mária publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Végh Rita, Mednyánszky Zsuzsanna, Amtmann Mária: Virágporok és mézek aminosav-összetételének vizsgálata - ÉVIK 2019/4
Amtmann Mária, Csóka Mariann, Nemes Katalin és Korány Kornél: Az aranyvessző virág (Solidago canadensis L.) és méz illatkapcsolata - ÉVIK 2010/2