Ambrus Árpád publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Ambrus Árpád, Szenczi-Cseh Júlia, Griff Tamás, Kerekes Kata, Miklós Gabriella, Szigeti Tamás János, Vásárhelyi Adrienn: Élelmiszereink mikotoxin- és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszerbiztonsági megítélése, 2. rész. Mikotoxinok - ÉVIK 2020/2

Ambrus Árpád, Szenczi-Cseh Júlia, Griff Tamás, Kerekes Kata, Miklós Gabriella, Vásárhelyi Adrien, Szigeti Tamás: Élelmiszereink mikotoxin és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszerbiztonsági megítélése, 1. rész. Növényvédőszer-maradékok - ÉVIK 2020/1

Szenczi-Cseh Júlia, Biró Lajos, Arató Györgyi, Ambrus Árpád: A növényvédőszer-maradék expozícióbecsléséhez használt fogyasztási adatok bizonytalanságának néhány kritikus eleme - ÉVIK 2017/4

Ambrus Árpád, Vásárhelyi Adrien: Növényvédőszer-maradék vizsgálata Magyarországon 1967 és 2015 között - ÉVIK 2016/1

Zentai Andrea, Kerekes Kata, Szabó István J., Ambrus Árpád: A fogyasztók növényvédőszer-maradékokból származó expozíciójának finomítása, 2. rész  - ÉVIK 2015/4

Zentai Andrea, Kerekes Kata, Szabó István J., Ambrus Árpád: A fogyasztók növényvédőszer-maradékokból származó expozíciójának finomítása, 1. rész  - ÉVIK 2015/3

Farkas Zsuzsa, Kerekes Kata, Szabó J. István J., Ambrus Árpád: Ms Excel-alapú módszer célorientált mintavételi terv készítéséhez - ÉVIK 2015/2

Ambrus Árpád, Farkas Zsuzsa, Horváth Zsuzsanna, Suszter Gabriella: Az élelmiszerek növényvédőszer-maradék tartalma ellenőrzésének elvi alapjai és gyakorlati megvalósítása - ÉVIK 2014/2

Ambrus Árpád, Zentai Andrea, Gál Veronika: Ötven éve alapították a Codex Alimentárius Bizottságot - ÉVIK 2013/2

Ambrus Árpád, Kamirán Áron Hamow, Kötelesné Suszter Gabriella, Németh Anikó, Solymosné Majzik Etelka: Az analitikai standard oldatok pontossága és a névleges koncentrációjuk bizonytalansága - ÉVIK 2017/1